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鹤庆乾酒,“干,是一种气度!”

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发表于 2013-7-30 10:37:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
鹤庆乾酒,“干,是一种气度!”
/ l& p- N" j$ f. O1 v' Y    鹤庆乾酒,“干,是一种气度!”
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来源:中国新闻网 7 `$ B4 j! U/ K: d+ O
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  j* Z. O0 H4 c  鹤庆乾酒“乾”文化
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7 u% x0 C( D& s' \4 E  在中国古代,喝酒是一种礼仪活动,是很庄重的。中国古人饮酒时并不碰杯,而是高举酒器祝完酒辞后一饮而尽,称之为扬觯(zhì)。《礼记·乡饮酒义》:“盥洗扬觯,所以致絜(jié)也。” 孔颖达疏:“扬觯谓既献之后,举觯酬宾之时,亦盥洗也。必盥洗者,所以致其絜敬之意也。”
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  在中国古代,与“干杯”相似的词还有杜举,表示接受敬酒者的敬意或劝导,同时也是对敬酒者的尊重。 # y* _9 n( j$ K, i

5 R* ]. n# K7 u) l) B$ [. \' x  酒桌上,干是一种豪气,干杯体现的是一种干脆爽快,更是对一杯美酒的钟爱。遥想当年乾隆皇帝因鹤庆美酒之醇美,邀众臣举杯言“乾”(gān),于是这产自鹤庆的美酒便有了“鹤庆乾酒”这个具有传奇色彩的名字。鹤庆乾酒这支昔日的贡酒,也就被赋予了独特的“乾”文化。
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  “乾”文化是什么?有人说干是为了抛掉过往的种种烦恼举杯而干,有人说是为了开启新的征程而干,也有人说是为了庆祝我们的成功而干,为了继往开来迈向更大的成功而干。干的气度,容纳百川,道一声干杯,喝一杯乾酒,我们满怀期冀,斩断烦忧,自信宽容。乾,是天的刚健,是地的宽容,是人的亲和,是天、地、人的和谐。乾的气度,包容你我,成就未来。 & e' t7 v) |3 j4 S" W8 P# ^

- G4 e" @( c5 P" H# i1 e4 Q* S! ~* p  鹤庆乾酒,“干,是一种气度”, + |6 g0 e1 C1 S2 h9 P% g

" W/ X8 t% b2 s3 `) z  是云南地方酒文化的展现:
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  在云南各地,“干杯”是本土文化的具体展现,云南的每一个地区,都是以干杯为豪爽的体现,流传最广的一句喝酒词就是:“只要感情深,就要一口焖!”
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  在云南,好朋友们在桌子上吃饭,如果有人敬酒说,我干了,你随意的话,你真的不好意思不干杯,干杯与感情有关。 " g* g) N# |1 G

' q2 r6 J0 y/ r2 s  在怒江地区,每家每户都会自己酿制酒,因为以前生产方式落后,粮食生产量比较低,在制作大量的水酒就耗费了许多粮食,所以他们对用不多粮食酿出来的酒看得非常重,除了平时自己喝一点以外就是有尊贵客人到来的时候才拿出酒。然后用土坛子封起来,当尊贵的客人到来的时候,他们就拿出来,倒在一个用竹子做的杯子里面,然后就唱起敬酒歌,要客人一定喝下去。如果客人不喝,少数民族同胞就会认为是客人不高兴。
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  怒江的餐厅,流行敬酒歌,边唱边跳,一首歌就是要你喝一杯酒或者是一碗酒,有两个人喝的“同心酒”(一男一女)、有三个人同时喝的“三江并流”(两个美女一边一个陪你干杯!),都是一次要把碗中或者杯中的酒“干掉!” " }2 T8 }+ a3 W6 `" b
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  有一种喝酒的方式最能代表他们的感情,那就是“饮合杯酒”,一旦好客的傈僳族兄弟邀请你同他合饮杯酒,那就意味着他对你充满了信任,并愿同你建立诚挚的友谊。
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  在文山地区,也是有着一个敬酒要唱酒歌的传统,敬酒的方式是要干杯,干杯的模式也是有“交杯酒”,还有“空中加油”的方式,目的就是让客人喝高兴,一杯接一杯的干杯!) S4 i4 C7 ?7 q( E1 k8 b
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  在楚雄地区,彝族的敬酒歌很霸道:“管你喜欢不喜欢,都要喝”!唱完之后,要让你干杯的形式则是一个茶盘上有好多的羊角酒杯,它们里面都装满了美酒,一次要你喝三杯,具体喝那三杯自己去选,因为每一个杯子的形状都不同、容量也不同,看你的眼水如何!
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  在昆明地区,除了餐厅、酒楼里喝酒要干杯之外,酒吧里的干杯风潮更盛,一次上酒都12瓶一打起(外省的酒吧,桌子上几乎是空的,每一个人就是一瓶酒而已),一般要喝好几打,桌上要摆满;喝酒的时候,是一杯杯一排排的干,还有各种游戏让你去干,摇骰子、拔牙齿、击鼓传花、三六九等等,一次要干许多杯!
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  鹤庆乾酒,为何而干?
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0 g  @( t) P* t# v* F3 N7 c* A  为成功,我们说:干! - x4 m  p- @- V0 T0 h! Q1 f
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  合作成功、项目圆满结束、比赛胜利、事业有成,人们都会以酒庆贺,喝到酣处都会一饮而尽,抒发心中那份喜悦之情。“今日同饮庆功酒,壮志未酬誓不休。”为成功而干!是一种成功的喜悦,是一种自信的蔓延,是一种洒脱的姿态,是一种笑傲江湖的气度,是为了迎接下一次更大的成功! : m( g! H: q5 a& {& \5 D

$ u8 Y1 Y" k# }# A# j3 c2 b* I  为失败,我们说:干!
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 楼主| 发表于 2013-7-30 10:37:44 | 显示全部楼层
  有人“借酒浇愁愁更愁” 。有人“五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁” 。也有人“看成败,人生豪迈,只不过是从头再来!”。因失败而喝酒是为了忘却苦楚,是包容和谅解的体现,也可能是一种斩断过往、从头再来的决心。更是一份淡定从容的洒脱。为失败而干!这是一种宽容的气度,也是一种重新来过的勇气。
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7 r' Y! ]8 j$ W! {, u  为朋友,我们说:干!
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' B$ \8 g  P. `6 o% c* Y! s* Q8 X  朋友和酒总是分不开的。生活在一起的朋友,隔三差五的要以酒会友,拉拉家常,聊聊境遇;远方的朋友到访更是免不了要畅饮一番,一饮而尽,甚至是一醉方休。“一句话,一辈子,一生情,一杯酒”。为朋友而干!这是一种义无返顾的情谊和两肋插刀的承诺,也是一种自信坦诚的气度。
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% D$ T4 ~$ x+ \1 r1 O. @  为相聚,我们说:干! 1 |8 y( {2 r$ m0 J  k: d* U

. Z) ]+ p. E! I3 ?4 C  多年不见的同窗、故友,共举杯中酒为久别重逢之际的喜悦而干!把久别的思念和牵挂融进杯中,一饮而尽。干杯,朋友,就让那一切成流水。把那往事,把那往事当作一场宿醉。今天的酒杯莫再要盛着昨天的伤悲,请与我举起杯,跟往事干杯。
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! F2 ?" b( n" Z  为离别,我们说:干! # M5 K% x, a- z

* K1 z8 Q3 D0 `, ?  天下无不散的宴席。再好的朋友也有分别的一天,在此难舍之时,何不举杯,让所有的祝福化作一杯情意绵绵的酒,一饮而尽!“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”。朋友你今天就要远走,干了这杯酒 ,忘掉那天涯孤旅的愁,一醉到天尽头。今日的离别,是为了明日的再次相聚,他日再聚首,必是那赞誉而归时。 " ~- {6 G& y) x# H) b: k

! A: r, d5 t5 A5 R- d  c  为知己,我们说:干!
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5 A9 ^) T( x( ?6 [% ~  人生在世,难觅知已。繁华的都市生活,生活的巨大压力,多么需要一个知已,给予精神上的依托与支持。知己像是那黑夜里一盏微微跳动油灯,静静为你点亮希望,知己,又是你最忠实的倾听者,听你倾诉种种不快,也与你分享无数的欢乐。寻此知已是何等不易,让我们举杯畅饮,只为得此知已!“岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停” 。为知己而干!是那份默默地聆听,是忘年的交情,是穿越时空的爱恋,是打破世俗桎梏的超凡脱俗。
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  为亲情,我们说:干! * }+ }1 g8 [& K) F0 Z
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  人生路上,创业者、打工者、自由职业者、空中飞人(商务精英),不知道要经历多少泪水,多少辛酸,多少苦楚才至成功。面对无数次的失败与挫折,未来还有多少艰难的路,要怎么坚强地撑下去,或挑战什么样的高度人生,也许顺其自然才是对人生最深的感悟,但每个人的思绪不同,生活不同,理想不同,追求不同,但有一种东西相同,就是对亲情的理解与挂念,也许只有亲情才是一辈子最永恒的真情。慈母手中线,游子身上衣。许多流浪异乡的游子几乎都会在佳节到来之际倍感思亲。有人说:父亲像座山,母亲像片海,朋友像片林,而亲情就像深埋地下的火山,它不熄不灭,它激情永恒。亲情团聚时刻,举杯叫干,是一种幸福的表现,是一次人性的回归。亲情,无论你理与不理,睬与不睬,它就在那里,和你血脉相连,精神相依。
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 楼主| 发表于 2013-7-30 10:37:56 | 显示全部楼层
  鹤庆乾酒,是谁在干? 0 y" l( z8 J$ I4 y# p

/ k; r- n. x8 [1 |% b* y! e  不同的年龄,人生阅历和生活心态不一样,喝酒的动机和心态就不一样。孔子的话说得最明白,20岁是弱冠之年,30岁而立,40岁而不惑,50岁而知天命,60岁为耳顺之年…… 0 ?2 y7 d6 Q2 N5 ^! K0 _4 J1 M

- x1 j6 E& }3 Q; M2 C3 i7 {  不同年龄阶段的人,在酒的消费上有不一样的需求。 / V4 _  }: W: X6 p

8 A& B0 Y" j; P, J  20—30岁,为激情与友谊而干 % P; ~7 ~$ o4 @/ a

  o- ?! ~* x) R4 S) v  x  从刚刚懂事到顶天立地的年龄,有太多的激情和憧憬,也有太多的坎坷与无奈。 ! N/ p! o: S5 |
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  第一次领工资,他们说:干! 9 p9 B; j' r! ~* q9 a

8 ^1 S% m3 S4 }3 n  第一次遭遇挫折,他们说:干!
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  恋爱,他们说:干! # o7 p' K- t1 ?2 v3 Z
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  失恋,他们说:干!
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  步入婚姻的殿堂,他们说:干!
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& H; A$ k7 T" Q4 V# l5 G/ n  30—40岁,为责任与发展而干
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  从顶天立地到懂得人生的真谛,责任和发展或许是永远不变的话题。儿子会叫爸爸了,父亲已渐渐苍老,生活给了他们最大的责任,也给了他们最大的风采。
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  升职,他们说:干! % ^1 m# L9 g+ h6 ]1 o' |' i0 {
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  事业不顺,他们也说:干!
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  儿子获奖,他们说:干! ( D" o, s0 n# w
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  购房买车,他们说:干!
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. Q4 }% Z3 H+ T6 G4 ~- r+ b  感情出问题,他们说:干!
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3 c1 ]% V! k1 H! ~) m5 n8 r  40—50岁,为平静与安稳而干
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  从懂得人生的真谛到命受于天,人生到了转折性的重要阶段。工作追求的或许已不是激情与梦想,而是实实在在的自我实现和心安理得;生活的风浪已慢慢退去,留下的只是平静的现实。
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: y6 e# t; T+ I& B  老爸80大寿,他们说:干! ! f* u$ v8 M* u2 |  y0 d
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  儿子大学毕业,他们说:干!
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8 {; t1 I7 M4 N0 u  下属结婚,他们说:干!
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  z' j/ u) K1 G# H1 e* m4 D  老朋友相聚,他们说:干! : Y$ t5 v9 o1 v5 t2 o0 p
 楼主| 发表于 2013-7-30 10:38:05 | 显示全部楼层
  50—60岁,为回忆与亲情而干 % B! |* `* o1 _4 L5 O
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  从知天命到听别人的言语可判断是非真假,这是人生境界的又一次提升。人已步入老年,开始不自觉的回忆过去的生活,也开始清理生活的遗憾,把希望寄托于不再遥远的未来和正在成长的下一代。天伦之乐乐在其中,子女慢慢长大,自己可以抽点时间体验生活的乐趣。 5 @: N5 C& |! ]7 i! H

$ c( a8 w3 L* k$ p4 N( q  光荣退休,他们说:干!
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+ ~; I7 I* x! j& q9 F! d  儿孙满堂,他们说:干! - J8 g. G" v$ a  {  M7 b
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  加入老年人社团,他们说:干!
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  六十大寿,满堂宾客同庆:他们说:干!
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