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韭菜馅饼

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发表于 2013-5-29 00:15:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
韭菜馅饼# M* M7 N9 X# q) B$ F4 I1 Z
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去年8月到深圳。今年310号到云南。在丽江住了一个多月。期间总想吃正宗的北京饺子。丽江有北方人开的小饭店,有饺子,丽江海拔高,馅是北方的,煮完成丽江的了,不熟。来到大理根本找不到一家吃饺子的地方,大理人不认饺子。为了我的生意,没时间玩,也没时间吃。这两天还特别想吃带馅的,和西安的传教士商量,咱吃回饺子吧。) b1 W, Q* z1 y" r7 U3 Z& N

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行啊。
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有面吗?我问他。" ?0 S) E0 K/ ^$ j

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没有。
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感情他是白吃行。6 Y4 T, Z3 C4 T" X& E

# y  M3 J( H& V7 Q7 q9 L在我住处旁边有个做“喜周粑粑”的(跟北京火烧茶不多,就是比烧饼松软),是个小姑娘做。我突发奇想,就去找她商量。9 x& c) X( z- x! T; _) q$ I
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我活馅,你能不能帮我烙馅饼呀?6 {) t: j4 R. b. P& i5 }( I; f8 d# O
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行。
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下午,我去菜场买了韭菜,切碎,放上积蛋和别的作料一活,给做粑粑的姑娘端去。不大工夫她给我做了八个馅饼。端回来,我给院子里的老板送一个。他吃了直挑大拇指。院里一帮在隔壁卖茶叶的小姑娘(专卖给游客。来蝴蝶泉的大汽车得先到他们那里点卯,她们就乘机会推销茶叶),这个说我也尝尝,那个说我也尝尝,都来尝,结果,我一口没吃上。她们到把嘴吧唧地山响,还说,“香,就是有点咸!”
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