鹤庆乾酒，“干，是一种气度！”

鹤庆乾酒，“干，是一种气度！”
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来源：中国新闻网
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( S# _3 Q! Y7 n　　鹤庆乾酒“乾”文化

　　在中国古代，喝酒是一种礼仪活动，是很庄重的。中国古人饮酒时并不碰杯，而是高举酒器祝完酒辞后一饮而尽，称之为扬觯（zhì）。《礼记·乡饮酒义》：“盥洗扬觯，所以致絜（jié）也。” 孔颖达疏：“扬觯谓既献之后，举觯酬宾之时，亦盥洗也。必盥洗者，所以致其絜敬之意也。”
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　　在中国古代，与“干杯”相似的词还有杜举，表示接受敬酒者的敬意或劝导，同时也是对敬酒者的尊重。

　　酒桌上，干是一种豪气，干杯体现的是一种干脆爽快，更是对一杯美酒的钟爱。遥想当年乾隆皇帝因鹤庆美酒之醇美，邀众臣举杯言“乾”（gān），于是这产自鹤庆的美酒便有了“鹤庆乾酒”这个具有传奇色彩的名字。鹤庆乾酒这支昔日的贡酒，也就被赋予了独特的“乾”文化。
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　　“乾”文化是什么？有人说干是为了抛掉过往的种种烦恼举杯而干，有人说是为了开启新的征程而干，也有人说是为了庆祝我们的成功而干，为了继往开来迈向更大的成功而干。干的气度，容纳百川，道一声干杯，喝一杯乾酒，我们满怀期冀，斩断烦忧，自信宽容。乾，是天的刚健，是地的宽容，是人的亲和，是天、地、人的和谐。乾的气度，包容你我，成就未来。
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　　鹤庆乾酒，“干，是一种气度”，
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　　是云南地方酒文化的展现：
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" X# V7 p  L% S( U. h, V' O$ M8 T　　在云南各地，“干杯”是本土文化的具体展现，云南的每一个地区，都是以干杯为豪爽的体现，流传最广的一句喝酒词就是：“只要感情深，就要一口焖！”

1 w  ?3 Q9 k2 M7 h5 e6 z　　在云南，好朋友们在桌子上吃饭，如果有人敬酒说，我干了，你随意的话，你真的不好意思不干杯，干杯与感情有关。
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6 [8 i; o) E5 F% a　　在怒江地区，每家每户都会自己酿制酒，因为以前生产方式落后，粮食生产量比较低，在制作大量的水酒就耗费了许多粮食，所以他们对用不多粮食酿出来的酒看得非常重，除了平时自己喝一点以外就是有尊贵客人到来的时候才拿出酒。然后用土坛子封起来，当尊贵的客人到来的时候，他们就拿出来，倒在一个用竹子做的杯子里面，然后就唱起敬酒歌，要客人一定喝下去。如果客人不喝，少数民族同胞就会认为是客人不高兴。
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1 b, E$ @% ~7 E9 r1 X3 r% P　　怒江的餐厅，流行敬酒歌，边唱边跳，一首歌就是要你喝一杯酒或者是一碗酒，有两个人喝的“同心酒”（一男一女）、有三个人同时喝的“三江并流”（两个美女一边一个陪你干杯！），都是一次要把碗中或者杯中的酒“干掉！”
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* I& P! i) f' U, j- ], Q2 h　　有一种喝酒的方式最能代表他们的感情，那就是“饮合杯酒”，一旦好客的傈僳族兄弟邀请你同他合饮杯酒，那就意味着他对你充满了信任，并愿同你建立诚挚的友谊。
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* q. S* K- G- q2 s6 C6 C* j　　在文山地区，也是有着一个敬酒要唱酒歌的传统，敬酒的方式是要干杯，干杯的模式也是有“交杯酒”，还有“空中加油”的方式，目的就是让客人喝高兴，一杯接一杯的干杯！
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2 e& }  s7 [  }! @7 |# @$ {　　在楚雄地区，彝族的敬酒歌很霸道：“管你喜欢不喜欢，都要喝”！唱完之后，要让你干杯的形式则是一个茶盘上有好多的羊角酒杯，它们里面都装满了美酒，一次要你喝三杯，具体喝那三杯自己去选，因为每一个杯子的形状都不同、容量也不同，看你的眼水如何！

  n4 T1 W2 q. x- l8 c　　在昆明地区，除了餐厅、酒楼里喝酒要干杯之外，酒吧里的干杯风潮更盛，一次上酒都12瓶一打起（外省的酒吧，桌子上几乎是空的，每一个人就是一瓶酒而已），一般要喝好几打，桌上要摆满；喝酒的时候，是一杯杯一排排的干，还有各种游戏让你去干，摇骰子、拔牙齿、击鼓传花、三六九等等，一次要干许多杯！
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　　鹤庆乾酒，为何而干？
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　　为成功，我们说：干！
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　　合作成功、项目圆满结束、比赛胜利、事业有成，人们都会以酒庆贺，喝到酣处都会一饮而尽，抒发心中那份喜悦之情。“今日同饮庆功酒，壮志未酬誓不休。”为成功而干！是一种成功的喜悦，是一种自信的蔓延，是一种洒脱的姿态，是一种笑傲江湖的气度，是为了迎接下一次更大的成功！

　　为失败，我们说：干！
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　　有人“借酒浇愁愁更愁” 。有人“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁” 。也有人“看成败，人生豪迈，只不过是从头再来！”。因失败而喝酒是为了忘却苦楚，是包容和谅解的体现，也可能是一种斩断过往、从头再来的决心。更是一份淡定从容的洒脱。为失败而干！这是一种宽容的气度，也是一种重新来过的勇气。
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　　为朋友，我们说：干！

　　朋友和酒总是分不开的。生活在一起的朋友，隔三差五的要以酒会友，拉拉家常，聊聊境遇；远方的朋友到访更是免不了要畅饮一番，一饮而尽，甚至是一醉方休。“一句话，一辈子，一生情，一杯酒”。为朋友而干！这是一种义无返顾的情谊和两肋插刀的承诺，也是一种自信坦诚的气度。
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6 F( n# a) B3 N2 G  S　　为相聚，我们说：干！

　　多年不见的同窗、故友，共举杯中酒为久别重逢之际的喜悦而干！把久别的思念和牵挂融进杯中，一饮而尽。干杯,朋友，就让那一切成流水。把那往事，把那往事当作一场宿醉。今天的酒杯莫再要盛着昨天的伤悲，请与我举起杯，跟往事干杯。
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1 i7 M( ?' w+ ~' X! ?1 b+ u　　为离别，我们说：干！
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) y- m3 c$ P0 z" u8 G) c6 q　　天下无不散的宴席。再好的朋友也有分别的一天，在此难舍之时，何不举杯，让所有的祝福化作一杯情意绵绵的酒，一饮而尽！“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”。朋友你今天就要远走,干了这杯酒 ，忘掉那天涯孤旅的愁，一醉到天尽头。今日的离别，是为了明日的再次相聚，他日再聚首，必是那赞誉而归时。
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　　为知己，我们说：干！
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/ r" M+ l5 V) e% F- K+ b* `　　人生在世，难觅知已。繁华的都市生活，生活的巨大压力，多么需要一个知已，给予精神上的依托与支持。知己像是那黑夜里一盏微微跳动油灯，静静为你点亮希望，知己，又是你最忠实的倾听者，听你倾诉种种不快，也与你分享无数的欢乐。寻此知已是何等不易，让我们举杯畅饮，只为得此知已！“岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停” 。为知己而干！是那份默默地聆听，是忘年的交情，是穿越时空的爱恋，是打破世俗桎梏的超凡脱俗。
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2 y, }  S# \0 B) w/ _* M　　为亲情，我们说：干！
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　　人生路上，创业者、打工者、自由职业者、空中飞人（商务精英），不知道要经历多少泪水，多少辛酸，多少苦楚才至成功。面对无数次的失败与挫折，未来还有多少艰难的路，要怎么坚强地撑下去，或挑战什么样的高度人生，也许顺其自然才是对人生最深的感悟，但每个人的思绪不同，生活不同，理想不同，追求不同，但有一种东西相同，就是对亲情的理解与挂念，也许只有亲情才是一辈子最永恒的真情。慈母手中线，游子身上衣。许多流浪异乡的游子几乎都会在佳节到来之际倍感思亲。有人说：父亲像座山，母亲像片海，朋友像片林，而亲情就像深埋地下的火山，它不熄不灭，它激情永恒。亲情团聚时刻，举杯叫干，是一种幸福的表现，是一次人性的回归。亲情，无论你理与不理，睬与不睬，它就在那里，和你血脉相连，精神相依。
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　　鹤庆乾酒，是谁在干？

　　不同的年龄，人生阅历和生活心态不一样，喝酒的动机和心态就不一样。孔子的话说得最明白，20岁是弱冠之年，30岁而立，40岁而不惑，50岁而知天命，60岁为耳顺之年……

　　不同年龄阶段的人，在酒的消费上有不一样的需求。
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  b9 p5 m5 q9 H3 i4 ~* F　　20—30岁，为激情与友谊而干
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　　从刚刚懂事到顶天立地的年龄，有太多的激情和憧憬，也有太多的坎坷与无奈。

　　第一次领工资，他们说：干！

9 Y$ A1 }; p5 W# l/ A　　第一次遭遇挫折，他们说：干！
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　　恋爱，他们说：干！

5 S+ R. `' W6 ?  A1 B7 P5 w　　失恋，他们说：干！
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. S8 F. i+ E9 @9 i+ M" B% v　　步入婚姻的殿堂，他们说：干！
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　　30—40岁，为责任与发展而干
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+ l/ `' J* d  _* p, ^: y　　从顶天立地到懂得人生的真谛，责任和发展或许是永远不变的话题。儿子会叫爸爸了，父亲已渐渐苍老，生活给了他们最大的责任，也给了他们最大的风采。
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　　升职，他们说：干！

9 C; [* o5 G3 t' {　　事业不顺，他们也说：干！

　　儿子获奖，他们说：干！
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　　购房买车，他们说：干！

　　感情出问题，他们说：干！
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　　40—50岁，为平静与安稳而干

4 S$ M9 U4 e4 S9 i9 R6 _3 }4 y　　从懂得人生的真谛到命受于天，人生到了转折性的重要阶段。工作追求的或许已不是激情与梦想，而是实实在在的自我实现和心安理得；生活的风浪已慢慢退去，留下的只是平静的现实。
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1 T0 N% W2 x, Q4 M　　老爸80大寿，他们说：干！

' k4 i1 d9 S" z2 u　　儿子大学毕业，他们说：干！
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0 k) Z& N4 G; _+ X　　下属结婚，他们说：干！

* n2 b4 @1 s8 A4 n; }% q4 Q　　老朋友相聚，他们说：干！
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　　50—60岁，为回忆与亲情而干
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* H5 v+ \% b1 @, U( H% w- s　　从知天命到听别人的言语可判断是非真假，这是人生境界的又一次提升。人已步入老年，开始不自觉的回忆过去的生活，也开始清理生活的遗憾，把希望寄托于不再遥远的未来和正在成长的下一代。天伦之乐乐在其中，子女慢慢长大，自己可以抽点时间体验生活的乐趣。

# [. z; t; T/ C& _6 U  v　　光荣退休，他们说：干！
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　　儿孙满堂，他们说：干！

　　加入老年人社团，他们说：干！
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9 U! J2 r7 b. a* ?1 k1 E' c　　六十大寿，满堂宾客同庆：他们说：干！