沧海一粟之 饮食篇

“民以食为天”，地方特色美食也是我的旅游重点之一。

+ G* E# Q$ x4 f, E6 m沧海一粟平日供应早午晚餐点。
7 M9 S& s+ i' @早餐每人份五元，有稀饭. 馒头. 咸菜及煎蛋，还可以预约农民清晨现挤的鲜奶，每杯三元。
, z- u) c, U/ R午晚餐因当时老板不在家，不知道是小妹忙不过来，还是偷懒的原因，那几天停止供应。
在客栈认识来自香港. 广州及重庆的游客，大家相约到市场买菜自己动手下厨。
" P" C' K7 r3 _. J" `7 Q厨房使用费每人酌收五元，调味料及各色中药材一应俱全，还包括无限量供应的米饭。
' D  Z2 N1 p/ |+ d8 b来自各地的游客大展伸手，广东人煲汤，重庆人重麻辣，口味大相迳庭，却也吃的不亦乐呼。
凉拌薄荷叶，没吃过吧？
: |; c$ l( s, j9 u加入少许的盐巴. 酱油. 醋，再淋上麻油.辣油后轻轻搅拌均匀，味道十分清爽。
  G7 D' b7 n( k' U" j( c. T2 w4 V- G; \这道红烧肉有没有勾引起你的食欲？

第一次住在沧海一粟，就是在欢乐气氛中分享来自各地游客的美食手艺。
第二次到沧海一粟，遇上两位舞蹈专业的年轻小伙子，聊天时对附近一家餐厅的鸡汤赞不绝口。
由于鸡汤需要长时间炖熬，没有事先预约吃不到。
3 S9 w# L& M6 \. u年轻小伙子已经连续吃过两餐，念念不忘之余，当晚又预订一锅鸡汤。
在他们邀请下，美食当前我是毫不客气的答应共进晚餐，最后还被小伙子悄悄买单。
萍水相逢，相聚就是有缘，感谢两位年轻小伙子的盛情，也在此跟大家分享地方特色美食。

餐厅：海韵人家渔家乐
地址：大理双廊镇玉几岛海街对面 （距离沧海一粟徒步约五分钟）
! W: X/ v; K  D. S' \; e! x- ~电话：0872-2461717 , 1587302082 老板：赵德智

环境幽雅的露天院子，也可以在屋内包厢内用餐。
主推名菜：炖鸡汤
8 Q8 Q; Z3 A4 Q' d1 Z4 @; c% `一锅鸡汤放半只土鸡，以及竹苼. 竹笋. 青菜. 枸杞. 党参等材料，足够七八人享用，一锅只要50元。

! Q: L# V1 u3 I: H3 d& q经过长时间炖熬，鸡汤浓郁，香气十足，竹笋鲜嫩，名不虚传。
& M+ J4 n* X" w2 @9 O2 }推荐好菜：酸辣鱼
7 L) V3 ~' z# r7 w主材料采用洱海捞起的野生鲤鱼，配上酸椒. 辣椒. 豆腐. 葱姜等调料，辣中带点微酸。
" M/ [; N& t3 b' \( f4 g( f野生鲤鱼鱼刺比想像中少很多，鱼肉口感扎实，味道鲜美，而且一点腥味都没有。
烤肉：
采用农民自家养殖土猪的五花肉，细火闷烤，上桌前再加上辣椒粉等调味料。
不管肥肉瘦肉，口感酥软，有点特色的烤肉。
" G7 x, i$ _0 g/ w8 r! l炸排骨：
, `9 C4 _+ E2 H" J外表看起来有点焦，吃起来却是外酥内软，搭配油炸的薄荷叶，味道十分搭调。
椒盐湖虾
+ L4 H( X, |9 J: l- |凉拌素菜
白色细长中间有个节就是鱼腥草，味道十分怪异，大部份人都无法接受。
鱼腥草具有提高身体免疫力功能，在云川贵是民家常用的食才，不妨品尝看看。
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+ Y2 G4 N% y8 E4 b0 P/ p鸡汤一大锅50元，野生鲤鱼一斤25元（两三斤为佳），荤菜一道约25元，素菜10元。
7 c2 Y+ ~& A% H. J- F4 j- o: T( a份量足，价格合理，人多时老板会主动加重菜量，熟识后还有折扣，人均费用约25元。
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- C; b! c& B2 P来自旅行吧博文：http://u.cncn.com/space-40690-do-blog-id-208044.html