鲜猪脚炖煮草乌

鲜猪脚炖煮草乌

; V! B1 O; M; D) _$ k" L美食简介：
) e) |( D' e! M5 U% X* {3 Z' q0 w
9 {0 B2 X! K7 u" w% L' [9 W# {鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌，是云南大理宾川民间流传久远的土特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种，多产于海拔2500米以上的山地里。有纺锤形之肉质根系，最大者仅有小指粗细。属于较为剧毒之药材。
9 V& n, E% P( f& A6 B
但若使用得当，且是温经通络、祛风除湿、散寒止痛的药用佳品。在佛教旅游胜地鸡足山，由于具有独特的气候水土和优越的自然条件。出产的鸡足山草乌特别是白草乌等其药用功效，与它处所出产之相比，更具有其独道之处。
2 K2 g7 l& h# M9 I, H
* v1 C& S$ k" c! m! n" W但因草乌有毒性，炖煮时，要求极其严格。需要谨慎细心操作，防止中毒。


3 e, J5 Y& ^. c: U% c4 r  u5 J