旅游对大理白族民俗风情的影响及对策研究

旅游对大理白族民俗风情的影响及对策研究
+ T3 @. y, H$ p* z+ C
0 目录
6 s9 |5 e; u* s9 ~! \" J


2 n) A! F  w. }1 y: @) d 摘要 ............................................................... 1

4 q  ]: O7 g" `  i! ~1旅游影响分析. .................................................... 2
; ~! ]" Q8 n  y
1.1旅游对少数民族的影响 .......................................... 2
, ]+ Y# B7 m2 D  ^* e
1.2旅游对少数民族地区社会文化的影响 .............................. 3
0 o( A- |% ^& o
' y  H0 `. I  |/ W7 [6 p! k2大理民俗风情资源概要 ............................................. 3

2.1民俗风情旅游资源的概念及特点 .................................. 3
4 }# {6 I2 k, Q! `2 J& [
2.2大理白族民俗风情资源概况 ...................................... 3
5 J9 I4 d, U3 h8 X, M" m
. A; l/ G$ D4 W# D: X; ^2 Y& y3旅游业发展对大理白族民俗风情的影响 ............................... 6
8 T* Y. F0 _: y/ D6 g* s3 O; i
3.1积极影响 ...................................................... 6
, b9 `5 P; H, H
/ x9 c1 v( B5 j, Q. {- H9 N  T3.2消极影响 ...................................................... 7
" w9 c8 q- o' {  z
% T; K( e; B( x5 z9 E4发挥积极影响?消除消极影响 ...................................... 8
3 {, l; D; x$ x6 [/ N# h# w& M
: F# j# A% h, K" c5 b& a4.1积极发挥政府的主导作用 ........................................ 8
  e# R6 w9 l+ q) H& B
4.2遵循民俗风情资源开发原则 ...................................... 9

2 F0 F7 g8 l1 [4.3提高人们保护民俗风情资源的自觉性和责任感 ...................... 9

4.4正确处理好开发与保护的关系 .................................... 9

! ?1 Q8 O1 [/ g* V3 a2 ]4.5专家参与规划和合理开发民俗风情资源 ............................. 9
+ Y5 V# t; e/ d$ A. X- y2 O
4.6实施民俗风情资源可持续发展战略 ............................... 10

参考文献 ..........................................................
3 M# h# y' Q1 w7 j2 H; `; d 11  结 语 ··························································12  

1  

旅游对大理白族民俗风情的影响及对策研究
- d0 ~: f. |' v. L7 H- i/ }           [摘要]随着大理旅游业的不断发展?大理白族的民俗风情在旅游业中的作用越来越大。但是随着大理旅游业的迅速发展的同时?旅游对大理白族的民俗风情产生了一定的影
) @3 H% ]" \& D
响。本文针对这些影响?以可持续发展理论为指导?实施开发与保护并重策略?提出
0 I4 z# p  P8 V! I9 ]
发挥积极影响?消除消极影响的对策。

# P$ W3 s9 P( v) z) c+ G6 ?/ o[关键词]大理白族民俗风情?积极影响?消极影响?对策研究 The Study On Tourism Development Impact On Dali
: s8 `0 ]( P+ l! r2 q6 Y) a
Bai Folk Culture   
0 _- r0 L& \' E* x6 [
[Abstract] With the sustainable development of Dali tourism industry,

Dali Bai people’s folk culture plays on important role in the toursim.

& A( m- X' ~3 ^# P& bHowever, accompanying with the rapid Dali tourism development,

tourism has a certain influence on Dali Bai people’s folk culture.Based on
. O8 }  W" z* T
these effects, and guided by the sustainable development theory,this paper

$ A! p! i& H1 w6 q" G% Battend to implemente a strategy which care about development and

" Z% `! J3 X# G! l7 e' Y# Sprotection both ,and put forward the countermeasures of making use of

/ ?" T6 O2 U) Apositive impact while eliminate the negative impact of the measures.  
2 ?! W8 h9 v# s& B3 r) X; J# ~
" U! [0 b$ R! L3 O[Key words] Dali Bai People’s Folk Culture; Positive impacts; Negative
3 P# s6 }/ m2 F- D2 C" L
impacts; Study On Countermeasures.

1  旅游影响分析

2 旅游的影响作为旅游学研究的一个组成部分历来受到专家和学者的关注。旅游的

影响研究可根据研究对象的不同划分为旅游的经济影响、旅游的物质环境影响和旅游
5 d! p" g- U: S
' R! t( {) {/ O" T4 O" m5 S/ n5 {的社会文化影响三个大的类别。国内专家较多考虑的是经济指标?即经济影响?因而
$ X' A7 q9 R! D! F7 ?$ b$ p+ E% _
1 v* F* W6 n' x% L在制定旅游规划时往往从经济可行性和保护物质环境的角度出发?而外国专家则全面

$ G9 t) K3 E! N5 u% J1 Q( V! c重视经济目标、环境影响、社会文化影响三个方面。〔1〕
3 D" B  Z! d# ]% Y% @/ F& T0 y
1.1旅游对少数民族的影响

; v& N5 ^8 j7 y' M- E' j$ w旅游业的迅速发展?对我国的经济、社会、文化都产生了一定的影响。在这里我
; \+ x; h& A" \/ S5 T7 f
' F! G2 \! C4 }们主要分析旅游对少数民族的影响。其影响主要表现在以下几个方面?

1 H( D0 d' k1 a第一、对经济结构的影响。?1?增加经济收入。大多数的少数民族地区是属于经
9 N0 {5 C; f, Q6 r3 d8 i6 m
* q& m, K+ \7 a# \3 L1 G6 ?济、政治、文化、教育和科技事业都比较落后的地方。当少数民族地区的人们利用自

身的旅游资源优势发展旅游业?他们就会获取到很大的经济利益。?2?调整产业结构。

有资料显示?旅游业的经济乘数效应远高于其他行业?旅游业每直接收入1元?相关

行业的收入就增加4.3元。这说明了发展旅游业比发展其他行业有更大的收益空间。
  W& v3 E8 s4 L1 a' a$ `1 s
5 a# n- M1 u, {$ B, ~; L随着民族地区旅游业的大力发展?该地区的产业结构将发生变化?第三产业的旅游业

将会与第一产业、第二产业一起发展。?3?改善基础设施。民族地区发展旅游业就必
* P' l$ }4 c, y. W+ K; J
9 P! L2 M$ R$ N8 p. Z须加强基础设施建设?要不断的完善交通、通讯、医疗卫生条件。而交通条件的改善

和基础设施的现代化又有利于民族地区加强与外界发达地区的横向联系?搞活经济?
7 f# E4 I' g2 a2 Y( W) f0 T% N
同时也改善了当地人们的生活环境。

第二、对就业结构的影响。民族地区发展旅游业?需要相关的旅游服务?旅游
+ [! i, w3 a; V+ o& u1 u' R! q
6 m. l2 u6 Z- G! H. i3 O发展创造了大量的就业岗位?需要大量的旅游服务工作人员?这使得原来比较单一的

/ n$ w3 _* u' e. q4 l就业结构发生了变化。

第三、对人口结构的影响。蜂拥而至的异族游客和外来移民改变了民族地区原有
1 f2 \: u( q" M: u6 e# d3 b
6 G6 r/ ~& O) O的人口结构?首先大量涌入的旅游者是民族社区流动人口的主要成分?不仅在一定时

4 e- Y3 K4 O) ?' G% A2 f' u. {9 p间内对社区人口总量变化有明显影响?还带来了各种异质文化。其次?外来打工人员
2 b+ ?- _4 j0 ]! @3 s
' c  Y! F! u9 @. N! C% i和外来移民与社区居民朝夕相处?对社区的人口结构也产生了重大影响。
# ]9 s9 b3 P& c8 ?& [6 G
第四、对教育结构的影响。民族地区由于发展旅游业获得了经济利益?并且接触

; K! s2 X  f3 E. z了更多的外面的先进文化 ?就会意识到教育的重要性。当地的居民将可能建立旅游

院校、旅游培训学校等。

) G! `* }8 G& ~8 I第五、对婚姻家庭结构的影响。当地的居民择偶的范围可能会扩大?当地的居民

. ~5 A$ l3 \4 [; n可以在旅游者和外来人口中选择自己的伴侣。外来的一些婚姻观念也会对当地的居民
- ~* l' ~$ h* `! @. K" s
1 \8 v$ @( W! j, d产生一定的影响。

, L% a+ j# p! S/ B  l
4 M  W1 j7 f% j+ B+ _8 `( X: {0 z1 U
- \* {4 c' y0 T- z& m5 y1.2旅游对少数民族地区社会文化的影响                                                        
2 x3 D3 E8 s, Y% Z( a; L
5 }8 M0 l4 w  k7 T- J- i+ X 〔1〕唐凡茗?旅游开发对民俗文化的影响的预测调控? 桂林旅游高等专科学校报?第15卷?第3期?2004

年6月

3 来自各个不同地方的旅游者都有着自己特定的族属?携带着不同的民族文化信

息?他们同旅游目的地居民直接和间接的相遇?必然引起民族旅游接待地区本土文化

" U4 G8 t# `- G% L- k和外来文化的冲突与融合?从而引发旅游接待地社会文化的变迁。少数民族地区发展

旅游业?就会使得来自世界各地的旅游者与当地的居民发生接触。外来的文化就会对
5 `2 E$ G! p% R) _) n" x2 g7 T
少数民族地区的社会文化产生一定的影响。例如?外来的强势文化冲击着当地的本土

文化。
% H( x0 F( q+ v
2大理民俗风情资源概要

大理的民俗风情资源内容丰富多彩、民族性和神秘性较强?对游客有较大的吸引
% ?) |. u) U( C$ y0 ~
力。在介绍大理的民俗风情资源的概况之前?我将会首先对民俗风情旅游资源的概念
' ?9 S( @2 \9 t* ~. Z: ]/ Q6 I
( Q& \" \2 C9 X; I/ {  F及特点进行阐述。

2.1民俗风情旅游资源的概念及特点

旅游资源是旅游活动的客体?是旅游业产生和发展的物质基础前提。民俗风情旅

8 E; i' n2 v# V游资源?是指能够激发人们产生旅游动机?吸引人们进行旅游活动的风土人情及其载

体。

民俗风情旅游资源属于人文旅游资源的范畴。与天然形成的自然旅游资源相比?

它是人类生活和智慧的结晶?与同属人文旅游资源的历史古迹、建筑园林、文学艺术
* D9 ]3 C8 h2 ~2 T; }7 ?
娱乐购物等相比?它另有自己独特的魅力。它主要有以下几个特点??1?自然美。民
; [4 b! \$ _5 \' E. \) N# h
) s2 T# O: `' P/ ~俗风情旅游资源就有一种“自然发展”的感觉?这主要表现在它的真实性和和谐性上。
' [! e2 R' u  a) ]7 n
5 \% P2 P2 u* Z; p正如大家所知?无论是服饰、饮食、民宅?还是礼仪、节庆、民风?凡是能够成为旅
$ w! V, ?+ R! p; {! J
$ [3 }) |$ F" j% `! T3 r游资源的民俗事象和载体?都是一个民族或地区人们生活的真实反映和本来面目。?2?

& \9 Z, ]* }+ G* V5 w- T" W1 e地域性。民俗风情旅游资源的地域性?是指尽管民俗风情旅游资源可以“传播”和“翻

! q8 g* ]# i2 h4 @2 H+ n$ J8 O* Z1 _版”?但是民俗风情旅游资源中最具魅力者?仍然扎根与原生土壤?属于其土生土长

% n: }4 g5 l, Y! p$ h的地方。?3?神秘性。在众多的民俗事象中?有不少带有不可捉摸和不可理解的神秘
; t5 b5 x6 j/ T; u
- [6 h# \; ?+ l: f色彩。诸如?傣族社会中流传着的“迷药”?拉祜族社会中盛传的“鸡卦”?藏族社会

中传统的“天葬”?白族的“本主信仰”。?4?人情味。民俗风情旅游资源更多的为人
7 d) f7 b% B. e4 N7 l6 Y
2 M+ a* i* A  l. v# I( H( c8 h们展示了富与人情味的东西?打动人心的接待礼仪?“人人为我、我为人人”的合作、
. c; X% C$ Z4 g
分配制度?一吐为快、心心相印的率直性格?“来者都是客”的古朴民风?不胜枚举。〔2〕

2.2大理白族民俗风情资源概况
0 y8 |& z7 n# d% W- b
& j9 E: g& Q$ X. L5 _7 ^2.2.1民族服饰。
6 _8 J+ C2 V* N& C6 C& z! @
大理白族服饰崇尚白色?大理男子多穿白色的对襟衣?外罩对襟黑领褂?穿宽裤?

5 q2 Y! V( f( k! p+ U大理女子穿白色右衽上衣?外加红、绿、黑等深色领褂?腰系裙?穿花边裤?绣花鞋?
; \6 b8 X; D& f' c$ c) F  K
- [3 W" Z& r+ M  F小女孩喜戴鱼尾帽?又称“阿姑帽”。大理白族姑娘头戴色彩鲜艳的花头帕?发辫盘

民俗风情旅游资源属于人文旅游资源的范畴。与天然形成的自然旅游资源相比?
5 e# P' y! w( u6 c! P4 t
它是人类生活和智慧的结晶?与同属人文旅游资源的历史古迹、建筑园林、文学艺术
/ m) n, [+ R1 y$ K! M
娱乐购物等相比?它另有自己独特的魅力。它主要有以下几个特点??1?自然美。民
' p7 }! f$ M9 A9 O' J
俗风情旅游资源就有一种“自然发展”的感觉?这主要表现在它的真实性和和谐性上。
& E5 m# N% t2 i, W% u3 J3 A. `
4 @, S0 i7 g% a( {! I4 a+ M$ s正如大家所知?无论是服饰、饮食、民宅?还是礼仪、节庆、民风?凡是能够成为旅

; A5 T8 A5 K+ I5 M8 [% P+ ^游资源的民俗事象和载体?都是一个民族或地区人们生活的真实反映和本来面目。?2?

+ R* `9 M6 q$ n" k& W. i4 J- Y7 T; y地域性。民俗风情旅游资源的地域性?是指尽管民俗风情旅游资源可以“传播”和“翻
. L. H3 [4 I8 C
版”?但是民俗风情旅游资源中最具魅力者?仍然扎根与原生土壤?属于其土生土长
  a$ ~+ x1 h7 b. [" T: d& `
的地方。?3?神秘性。在众多的民俗事象中?有不少带有不可捉摸和不可理解的神秘
5 Q) ]( E% Q: H
色彩。诸如?傣族社会中流传着的“米药”?拉祜族社会中盛传的“鸡卦”?藏族社会

. i5 G6 H; o: |& s  y0 B中传统的“天葬”?白族的“本主信仰”。?4?人情味。民俗风情旅游资源更多的为人

们展示了富与人情味的东西?打动人心的接待礼仪?“人人为我、我为人人”的合作、

' {$ u; R2 G* c3 q+ o分配制度?一吐为快、心心相印的率直性格?“来者都是客”的古朴民风?不胜枚举。〔2〕

2.2大理白族民俗风情资源概况

; ?6 Q( ]0 M  a4 F2.2.1民族服饰。
8 _& P& R9 E' r1 ~+ b9 Q
大理白族服饰崇尚白色?大理男子多穿白色的对襟衣?外罩对襟黑领褂?穿宽裤?
8 u( x, B, ]2 p9 y, _2 G
; w, M$ H) S# f大理女子穿白色右衽上衣?外加红、绿、黑等深色领褂?腰系裙?穿花边裤?绣花鞋?

9 b& H% [7 B" r3 k1 G小女孩喜戴鱼尾帽?又称“阿姑帽”。大理白族姑娘头戴色彩鲜艳的花头帕?发辫盘                                                      

〔2〕邓永进、薛群惠、赵伯乐著? 民俗风情旅游资源 ? 云南大学出版社?1997

4 于头帕外?大理白族服饰以红、绿色为多。结婚后则挽髻?大理白族服饰以蓝、黑色

/ `2 v8 ]- {5 A1 ?* L0 R9 F" j! Y7 n为主。有佩戴耳环、戒指、手镯、胸须和花手巾的习惯。大理白族服饰的色调具有鲜

艳明快?色彩对比强烈?粗犷与秀美并存?给人以美观大方的感觉。大理白族老人服

饰?一般比较朴素?以黑、蓝、灰色为主?老头喜欢穿长衫马褂?脚穿剪口布鞋?年
; o% ?# T2 B6 C. z/ Z5 I
! u: @  `7 ~' {6 n# j- Z过六旬可穿红长衫?三世同堂戴红帽?四世同堂则再穿红鞋?全身红色表示福大寿延
4 P3 P8 m+ V- ?; ]
高。〔3〕
2 ]) m8 C2 Z9 L" D/ T. E$ b
+ T# i- q- v6 n1 ]5 D0 q2.2.2居住风俗
3 ^9 n$ T9 N. \
白族民居的平面布局和组合形式一般有“一正两耳”、“两房一耳”、“三房一照壁”、

“四合五天井”、“六合同春”和“走马转角楼”等。采用什么形式?由房主人的经济
: X) W: n; S9 T: E# G
3 j- [! m) U; f+ W# k) t8 G- r条件和家族大小、人口多寡所决定。白族民居的大门大都开在东北角上?门不能直通
" F; P# o, O5 ?- |& `2 c
' {( S+ p$ J" A6 ?院子?必须用墙壁遮挡?遮挡墙上一般写上“福”字。
8 \2 p# ~# G4 G
白族一切建筑?包括普通民居?都离不开精美的雕刻、绘画装饰。木雕多用于建
: I1 M, J; G  C* ?' {! ]
# C9 ]& q% z8 B3 l筑物的格子门、横披、板裾、耍头、吊柱等部份。卷草、飞龙、蝙蝠、玉兔?各种动

植物图案造型千变万化?运用自如。更有不少带象征意义的?如“金狮吊绣球”、“麒
- o/ B6 L- q' [% c7 T6 C
, C8 r& N( j6 C2 y9 R; C" G6 _麟望芭蕉”、“丹凤含珠”、“秋菊太平”等等情趣盎然的图案作品。白族木雕巧匠们还
" {2 v8 s9 j2 ^+ d
  M' \; p8 t( N" f2 h2 |' R特别擅长作玲珑剔透的三至五层“透漏雕”?多层次的山水人物、花鸟虫鱼都表现得
# k- w5 `8 d4 S5 ~2 D
: G: ~0 Q! \9 ^& _; g栩栩如生。 “粉墙画壁”也是白族建筑装饰的一大特色。墙体的砖柱和贴砖都刷灰
. d4 T) H  t% X7 u" n; B
7 y) }/ h% C' h: Z: }% F勾缝?墙心粉白?檐口彩画宽窄不同?饰有色彩相间的装饰带。以各种几何图形布置

“花空”作花鸟、山水?书法等文人字画?表现出一种清新雅致的情趣。

2.2.3民族节庆

4 ^0 u% T# `" C( g' R大理白族的民族节庆丰富多彩?主要的节庆主要有??1?大理白族三月街?是云

4 |! r3 z+ l1 d; A- X, G" R南省遐迩闻名的物资交流大会和白族人民的传统盛大节日?每年农历三月十日至二十
# z* ]2 b- U7 ]) Z$ ~' f
. f* ]/ R3 n3 [1 p/ u一日在大理古城西举行。1991年起?被定为“大理白族自治州三月街民族节”。徐霞
' M4 F1 |4 E4 s1 g' g7 F
$ Y" t3 _% }5 B9 u! b客在他的记述中赞道“俱结棚为市?环错纷纭?千骑交集?男女杂沓?交臂不辨?十
; {  X! t! [& J
+ ?7 a! Y2 q" P三省物无不至”。随着社会发展?三月街的会期逐渐延长?一般3至5天?多到10天?

而且?除了进行大规模的物资交流外?还举行赛马、民族歌舞等文娱体育活动。?2?
  F: P$ h/ _4 y' f. M9 Z& E( Y1 Q
绕三灵?堪称是白族最富于激情的节日。绕三林又叫绕山林?白语叫“观上览”?即

为逛山林的意思。时间为每年农历四月二十三日至二十五日?届时大理、洱源的白族

3 s$ x, V; ^# _% H5 T$ ]+ a; b群众都停下生产?离家沿苍山脚下、洱海之滨尽情游乐歌舞?三日三夜方散。绕三灵
% A; X( }1 b+ @/ D" X' j( h
发展到现代?其活动内容有了很大的变化。首先是参加绕三灵的人员由昔日的中老年

7 ]' J. C0 C5 U: T男妇居多?发展为白族青少年都参与的饿一种民族盛会。

8 l( u' I; x3 A3 v, m2 T& I2.2.4宗教信仰
0 Z, [# c9 f, K/ I
大理白族的宗教信仰主要有??1?祖先崇拜。白族家家户户都在堂屋的楼上设有                                                      

〔3〕 王峰、张晓琴著?中国少数民族风情丛书?白族?中国水力水电出版社?2004.6

5 祭祖灵台?供奉历代祖先牌位。大姓家族还建有宗祠。每逢年节都要供奉酒肉饭菜?

烧香磕头祭祀。清明节要上坟祭祖扫墓。最隆重的祭祖节日是农历七月?从初一开始
- w7 u( ?7 I1 F4 \2 X9 E
$ J5 q0 G2 \0 r3 T; C接祖回家?每日早晚吃饭前用饭菜供祭祖先?到十四日做酒席大祭?用黄、白色的锡

: W% {( R1 F4 J9 J" x5 L3 P+ Q箔纸、草纸等做成冥钱?装在纸袋内?上写某某祖先收的字样?焚烧祭祀?称为烧包。

% z1 H2 E' U( b- A  O; j十五日家族全族到宗祠举办盛大酒席?隆重祭祀列祖列宗?并给历代祖先烧包。?2?

. }  Y6 n- M  Z; A2 ?$ \本主崇拜。本主崇拜是白族独有的一种宗教信仰?本主又叫本主神?白族语称为“武

3 X& k) v2 P" @- E# [% Y: l增”?又多称“老谷”?男性始祖?、“老太”?女性始祖??各地还有“武增尼”、“增尼”、
/ D0 z2 a% q& j6 `! B
“东波”等?这些称呼有主人和祖先的含义?但并不是单纯的祖先崇拜。从白族人意
4 W# y5 @5 s- l' S
5 ^$ R; W  |# y- G" |2 x识中所认定的本主的社会功能来看?本主就是村社保护神?是掌管本地区、本村寨居
" F- J; m! x$ W% j1 g" q2 _
0 h; \% \4 T- s' F4 M民的生死祸福之神。白族人民认为本主能护国佑民?保佑人们清吉平安?风调雨顺?
4 ~( @  N4 D+ M. I: |! I* q+ R! k+ J! G
六畜兴旺?五谷丰登。本主崇拜在白族当中根深蒂固?影响极为深远。
- {: F- }3 `3 r: L! _
- T& l5 S% q- J$ C1 x9 r' T2.2.5民族风味饮食
* j) P( i5 f$ S3 r6 |
9 W( }  \& v3 w+ W0 U?1?白族三道茶?白族称它为“绍道兆”。第一道茶?称之为“清苦之茶”?寓

意做人的哲理?“要立业?先要吃苦”。 第二道茶?称之为“甜茶”。当客人喝完第一

% i$ W* n, o" f6 M5 L/ E道茶后?主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶?与此同时?还得在茶盅内放入少许红
* J2 @( n% H, S( [+ {8 Y4 o7 R
糖、乳扇、桂皮等?待煮好的茶汤倾入八分满为止。第三道茶?称之不“回味茶”。
  W; u6 V" A! {/ Q
  j8 {  X9 v; w6 Q其煮茶方法虽然相同?只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜?少许炒米花?若干粒花
' N# M  g1 r+ P$ j; t1 U0 \% ~
4 I2 m1 E3 P# S椒?一撮核桃仁?茶容量通常为六七分满。饮第三道茶时?一般是一边晃动茶盅?使
4 D  j! M' F2 T
0 a' s+ S; A' |. n* `" v茶汤和佐料均匀混合?一边口中“呼呼”作响?趁热饮下。这杯茶?喝起来甜、酸、

9 V5 g% r4 w) g0 O苦、辣?各味俱全?回味无穷。它告诫人们?凡事要多“回味”?切记“先苦后甜”
4 i4 Y0 t7 A1 E
7 o8 \! C  y5 l的哲理。?2?大理雕梅?是白族传统名特食品。据史书记载?远在唐代南诏时期?就

有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名。制作工艺是以
' B8 ~) u) o/ f+ W9 I
9 w2 E1 P1 {* P5 _- L! ^$ H盐梅作原料?先用石灰水把盐梅浸泡?取出凉干?再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折

的花纹?从空隙处挤出梅核?中空如缕?轻轻压启成菊花状?锯齿形的梅饼?放入清

水盆中?撒上少许食盐?以去梅子酸味?然后放入砂罐?再用上等红糖、蜂蜜浸渍数

. x# o; O. f3 }' _月?待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。雕梅食味清香、脆甜。酸中带甜?沁

/ E+ L) O( U& i" N8 R4 D# a人肺腑?生津解渴?开胃提神?含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份?是

- ?) x- @+ P; a3 F- p) y8 c  r一种对人体有益的食品。

2.2.6民族手工艺品

     大理有多种多样的民族手工艺品?在这里我着重对大理白族扎染和大理的草帽

进行阐述。
5 F" K8 O& F: B1 b& d" K
?1?扎染?是大理白族的特色手工艺品?主产地在大理市和巍山彝族自治县。

特别是大理古城?大街小巷摆满了色彩艳丽的各种各样扎染装饰品?以及服装、鞋帽

  v' H% j1 F2 i4 h/ m等制品?为风景如画的高原小城平添了几分美丽的色彩。扎染?古称杂花布?又叫绞

6 缬染?是民间古老的手工印染工艺?起源于1000多年前的中原地区?如今主要保存

/ M0 E0 j' U2 i6 R1 j1 D1 C在大理市周城和巍山县城、大仓、庙街等地制作。位于蝴蝶泉边的周城镇?是一个白

. c& Y) t4 E' B0 K( c/ a# v9 n族较大的聚居村落?有1500多户人家?8000多人?村中的白族妇女尤擅长扎染和刺

锈?几乎“家家有染缸、户户出扎染”?有扎染之乡的美誉。大理扎染全靠手工制作?
# a, C, C3 E9 j( _; n; R+ a3 L
经过手工绘图、扎缝、染漂、扎花、碾平等工序制而成。?2?大理草帽。草帽编制是
/ l+ B  V9 q8 Z8 l  x
) C7 u. u: B: }0 S9 _大理地区白族人民的一项传统手工艺。据传南诏时期太和城附近就曾有过草帽街?现

9 p: v, B) X- |* C& E; B& k9 x今的大理市七里桥和村内仍有此街名。过去的草帽编制全凭收购?产量有限?花色品
6 M$ q- d0 l1 ~/ c8 T
4 `. H1 M. D3 u种单调。现在?大理白族人民?发挥传统优势?引进现代工艺制作技术?大大的提高

了产品的产量和质量。〔4〕
4 j! _( b- ^1 W/ [6 w* Y5 [
3旅游业发展对大理白族民俗风情的影响
- ^4 l( K$ ], \  l; ~
+ J; P3 \  f) f大理大力发展旅游业为当地带来了巨大的经济、社会和文化效益?但是在开发利
7 v0 ^: G' a: g2 K% G5 G
4 P: b2 C+ ?8 l8 D  N用民俗风情旅游资源的同时?也对其民俗风情旅游资源带来一定的影响。

3.1积极影响

3.1.1民俗风情资源得到开发利用
; g. j0 I. c8 X4 z7 b
大理白族的民俗风情资源十分的丰富?有着广阔的发展前景。大理在发展旅游业
0 n# |/ h$ ]/ e  N3 S2 {: ]! C
  S4 Y9 s% ?7 E/ o6 q以后?使得大理白族的一些民俗风情资源得到开发利用。大理白族的服饰大方美观?

独具特色?当地的居民会在旅游旺季?穿上自己心仪的服装?向游客展示其魅力。更

有甚者?则在大理古城内开设店铺?销售白族服装、白族手工艺品和开设白族风味小

吃店。这些做法?为他们自己带来了可观的经济效益。大理的白族民居也是独具特色

1 s2 f. x7 l' f的?古朴的白族民居?受到了众多游客的青睐。大理喜州的白族民居开发利用尤为出

色?为当地的居民带来了良好的经济效益。
" M6 @0 C% Z4 B' c3 o
7 c6 H# C) L. O5 a0 ^3.1.2一些民俗风情资源得到保护

许多被遗忘、快消亡的传统习俗在旅游开发中受到保护。大理白族的青年由于受

汉族文化的影响比较大?并且在现代传统观念的冲击下?他们已不再穿传统的白族服

5 l: [( e! g9 \装。他们现在大多穿T恤、牛仔裤、皮鞋?仅有少数的白族老人们才穿他们的传统服

装。然而?随着大理旅游业的迅速发展?当地的居民在旅游活动中得到了很好的经济

效益?他们逐渐意识到了本民族传统文化的价值。一些传统白族服装、手工艺品的制
' ?. a) S3 F1 [' G* V- \/ G! k
作得以传承下去?这不仅为当地的居民带来巨大的经济效益?而且也向游客展示和传

) U2 ]% Y  g5 w8 K- V3 x播着大理白族的民俗风情。

3.1.3实现传统民族文化的复兴
3 W$ V  B+ V+ G$ @
+ N$ K+ k# r% a1 K7 Z大理的白族在旅游业大潮的冲击下?在本民族传统民俗资源得到认可、宣扬?并

, O0 z' w3 k' N' O) B0 X且为他们创造了大量的经济效益后?他们对自己的民族文化有强烈的自豪感和认同
& s( @' Y& J" R* g
感?并且采取了一些有效的措施来实现本民族传统文化的复兴。大理的民俗风情是本                                                      

7 `+ T& N7 o( r$ \8 t 〔4〕 薛林主编?新编大理风物志?云南人民出版社?1999.4

7 民族传统文化的重要内容?对民俗风情旅游资源的开发利用有助于实现民族文化的复
9 Q# J4 K" {7 n5 z6 d
- J8 J6 d: N  B& z3 `兴?并且能唤起当地居民的民族自尊心。这种民族自尊心和自信心的唤起?以及经过
% E) ^% W1 V; P2 N9 T
重新认识和评价之后对自我文化的重新肯定?激起他们去恢复原有的现已消失或几近

消亡的民族传统文化的巨大热情?推动了传统民族文化的复兴。反过来?这也促进了
$ T% P7 h" \. M; ?
民族旅游的发展。

3.1.4增加民族地区的收入

大理旅游业的发展?促进当地经济的发展?在大理的经济建设中发挥着重要的作
3 U+ J4 L9 [. b  t
& {5 T* r; E, a; t0 `8 y用。旅游业带来经济收入?增加地方政府财政税收?提供当地人更多的就业机会?提

" P: _; i$ Y: a3 {高当地居民的收入使得他们走上脱贫致富的道路。当地的居民进行传统手工艺品的生

产?例如?白族人民制作扎染、白族服饰?都取得了一定的经济效益。旅游业的发展
8 D& N# s: }8 R& n8 R. D0 l
不仅为当地居民带来经济收益?而且也解决了多数人的就业问题。许多的当地居民参

9 m( p5 f  q+ z' G, U与到旅游活动中?他们有的开设家庭旅馆?有的开设店铺销售白族手工艺品?有的开
: k/ T5 ]# _& \$ n4 g0 J
办特色小吃店?这些都为大理的白族居民带来了良好的经济和社会效益。?
2 ]. s# A7 v2 }4 s; e3 [0 M2 m4 _% K
; h8 d$ N) N/ }! r) q3.1.5拓宽民族地区居民的视野
& Q5 n; Z6 k0 Z
& ]" @0 _3 u9 {. Z文化交流是文化得以发展的前提?大理旅游业的发展为增进大理白族地区与不同
) E" j; H5 \' H: y
7 o8 }' R4 W( q" Q& q& b民族、不同地区、不同国家的文化交流创造了机会。与其他跨文化传播形式相比?旅

- H  o0 R! ?$ [9 R: V# w游活动具有不可比拟的优势?它是“文化与文化之间?人与人之间亲身的、直接的、

, C4 S3 {' S6 }+ P" q2 X0 F5 j互动的、即时的、感知的交流与传播”。这种寓求知于娱乐的文化互动方式能够在娱

乐和消遣中促成异质的文化间的接轨?完善现存各种异质文化间的互补。并且以旅游
( O3 S" r5 R9 W. W
' S% |" f) k4 Y  i6 }' b" ]2 G- r为媒介的对外文化交流主要以民间活动的方式完成?它往往能够发挥正式的外交活动

8 p7 U# }( p5 [  k. O所不能发挥作用。大理大力发展旅游业?有利于树立该地区的整体形象?扩大地区居

民的科学文化视野。

3.2消极影响

3.2.1对大理白族地区造成一定的文化冲击
! T( J8 u, T! k, Z8 {7 f
* {) Y& ~% b& t9 m' c" }0 r大理发展旅游业?就不可避免的要受到外来的文化的冲击。外来游客的大量涌入?
! Z/ J9 `9 V  h6 x+ b
人们为了获取利益就不惜以改变自身传统文化来满足游客的需求。此外?外来游客的

到来?打乱了当地居民原有的生活方式。但是近年来?随着旅游业的进一步发展?其
: b$ r$ N, u: a* I
民俗文化遭受到了不同程度的影响?现在有些白族青年已经不会讲白族话?而有些白
/ i* H0 J/ c( H
族家庭在孩子出生后就教他们说普通话、英语而不教他们学习本民族的语言?导致了
$ M: A5 c. g- i. _/ R0 C+ I
4 _6 D- S# i: Y' ~年轻一代淡化白族语言文化。
4 Z/ L9 `4 c2 R5 ^3 g' p3 T/ X
3.2.2造成一些传统民俗文化的变异、消亡
4 D% b4 ?1 p/ e6 Z. P3 i& ^
3.2. 2.1一些民俗风情资源被同化
8 Z- M1 G  p* g" }+ I
4 v+ w! J3 x( Y民族文化同化是指原来的民族文化特征在内部和外部因素的共同作用下逐渐消

失?被异族异地的文化所取代。传统的大理白族服饰以白为贵?直筒宽裤脚?同时搭

8 配一双绣花鞋?突出的是它原本的素雅和实用。而现代的白族服饰则五颜六色、光彩
- t  e  u1 B. ^& y9 h. D; v
! K% e$ f; e+ x2 g, |1 H& v% c照人?裤脚也由原来的直筒改为小喇叭型?同时搭配的是各式各样的时髦皮鞋?它更

+ y- L) [& A& R6 R4 s, ], s4 |5 n多是展现其观赏性和浮华效果。

: }4 t3 {( M6 A0 r% d" n2 ~/ \9 J7 C; n

6 {! I0 H* |; s: q  x4 f! ~3.2.2.2部分民俗风情资源被商品化

如今,在旅游市场上,以现代艺术形式包装民族文化并将其推向舞台是目前民族旅

游开发的主要手段。虽然此种手段在特定的时间和环境里,能有效刺激游客,产生一定

的经济效益,然而其致命的弱点是使民族文化失去了原有的文化内涵,日益商品化。例
0 y: ]* ?5 L5 T
8 O0 J" {% d  t+ A) ]) ^& U如在许多的民族风情中,有将少数民族婚俗开发成旅游产品来推销,但在实际的旅游经

' O1 D/ Z% J; ~$ f营中,一些少数民族十分商业化,使该民族婚俗中本该体现的一些美好内容荡然无存,

民族婚俗完全沦为赚钱的手段。白族的“掐新娘”习俗?原本是白族人民表达他们对

& a  X( i; b0 V0 l0 N5 s1 j喜庆节日的愉快心情。然而?在利益的驱动下?在一些旅游点内随时都在上演“掐新

娘”?为的就是使得游客开心?赚取更多的钱。这种不以保护传统民俗文化为前提?

一味的以商业手段开发民俗风情资源?获取更多的利益?这种做法是不可取的。

3.2.2.3少数的民俗风情资源庸俗化

民俗风情旅游资源的一个重要特征是其神秘性。对旅游者而言, 参与民俗文化的

一个重要动机即想通过观赏、了解、参与少数民族的奇风异俗, 以满足其求异、探新、
( C! n* v# a! H6 h* r/ d7 t
8 a& y! \2 t6 Q3 b( X9 G猎奇心理, 达到增长知识、开阔眼界的目的。在经济利益的驱使下由于自身文化素质

) I" T' M9 m$ n3 B. V% }的缺陷?一些旅游开发商不加分辨?不加选择地将少数民族传统文化的精华与糟粕一

起开发?甚至将糟粕当成精华大力开发?导致民族文化庸俗化?更有甚者?一些人肆

意歪曲、丑化和伪造某些民俗?严重伤害了当地少数民族的感情?损害了目的地的形
6 q+ k: W% f# y2 ]
3 |( @' E: l  U" a7 h. r3 l象?这些所谓的“仿造的真实”?不仅使旅游者无法全面有效地接触和发现接待地活
1 P5 @9 i1 }2 D* C) q# T
生生的文化?而且接待地固有的文化也会因此而逐渐失去特色。
( _9 f  x+ E$ k) v0 X& r" I5 w* Y
3.2.2.4传统民族文化发展环境受到不良影响
6 A8 Q( V$ ^+ o+ V% z# a
( X$ V1 x2 @- `  Y' B: u# Y传统民族文化发展环境指文化发展的自然环境和人文环境。当一个地区在发展旅

" P. j' y, y, G: T: F游业时就不可避免的会对传统民族文化的发展环境产生一定的影响。在大力发展旅游
+ j$ C( k4 b. Z3 W- |
也的同时?当地交通变得拥挤?环境污染变的严重?严重的影响了该地的自然环境。
: s5 r- i. b2 k5 H
1 Z& K% l( |$ d2 q% Y1 |旅游业的发展为当地的居民带来更多就业机会的同时?也带来了物价上涨和拜金主义
. M/ M# X; {9 D
% H, ]4 m/ C# _- n. q: C6 Y6 U的滋生?为当地的人文环境带来了不良的影响。
3 y7 [/ x" p8 J+ S
4发挥积极影响?消除消极影响

在认识到大理在发展旅游业的同时对其民俗风情旅游资源产生的积极影响和消
7 z5 _0 W3 F% i) O+ t$ \+ b% v
极后。为了更好的开发和保护其民俗风情资源?就必须采取一定的措施?发挥积极影

响?消除消极影响。

4.1积极发挥政府的主导作用