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餐桌上的失仪陷阱

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发表于 2014-1-17 14:53:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  餐桌上的每道菜式,虽然卖相吸引,但若处理不当,却分分钟会成为你的“餐桌失仪陷阱”。
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9 I  g2 m+ m! i* B  面包. x- f: M5 A( r5 d0 }, I3 Z
  在餐桌礼仪上,有所谓「左面包,右水杯」的说法,千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手可及的地方,若想涂牛油,先把牛油碟移至自己的碟边,再涂抹到面包上。很多人喜欢将面包蘸汤,这种食法甚不好看,应尽量避免/ q9 V. `2 {6 Z1 l3 @
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  汤
6 }+ d& b1 @1 h  饮汤时,首先尽量不要发出声音;另外,若觉汤太过热,应待它稍凉后才喝,汤匙放到嘴边,分开数次才能喝完,实在有失礼仪。若汤碟设有把手,这时候,就可用双手捧著碟子喝汤。 # H3 u" i# S* ^0 l+ ?' L0 [
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  烤肉7 W7 f" C; x' ~' p
  按照烧烤程度,烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、略熟、熟透等多种。点菜时,要先选好烤肉的烧烤程度。   l. ^0 m6 S4 b* v$ x+ }0 q4 P5 v6 `
  
6 M5 S% e6 P- {3 A8 r5 M  牛扒) K& N$ }9 _1 x' q
  应从左往右吃。将牛扒切成小小一块来吃,不单卖相不好,而且还会溅出肉汁,若牛扒凉得较快,就会失去其应有的味道。
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) _* i: T5 D/ s0 d% }7 W& k  鲜鱼
: n2 h  E/ i( t0 ]4 k4 i  享用鱼类菜式时,若吃到鱼骨,不要把它直接从嘴里吐出,最好的方法,是用舌头尽量把鱼骨顶出来,用叉子接住,再放到碟子的一角。若不幸鱼骨卡进牙缝间,就用餐巾掩著嘴,利用拇指和食指将之拔出。至于使用牙签时,也要用餐巾掩著嘴来进行。
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