拍摄手记：大理回族女孩儿的婚礼（1）

0 s" ^6 q& n/ i4 O7 ]　　早上六点半我赶到云南大理喜洲的珂里村，出租车司机收了我150元车费后扬长而去，他是从大理火车站拉我过来的，我说只有三十多公里，车费是否多点？他说太早了回去拉不到活，少钱他不来。
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0 f5 X" A; p/ H4 g　　我是从东北赶来的，不想大理的腊月也是很寒冷的，特别是早晨，下车我就觉得被寒气包裹了，一身东北的冬装也有几分战抖了。赶紧打电话给小马姑娘，说我到了。很快巷子里响起了脚步声，接着路灯下出现了她的身影...
　　我是三年前来大理游玩时认识了小马姑娘的，那次她帮我订客栈，找车子，还带我去他们亲戚家开办的鱼鹰表演场，免费看表演、免费吃鱼。当时遇到的还有广州朋友，我们很感激，开玩笑说“你结婚我们还来”。
; t! X" [. R! h3 K5 w  l4 m, g　　2015年12月我在川、黔旅行，接到小马姑娘的信息：“叔，我要结婚了，你可要来啊，给我拍照”。啊！这么快就结婚了？你才多大啊？
　　“叔，我都21岁了，我们这里女孩子20岁前都要结婚的，我是村里最大的姑娘了”。
　　我在以前的游记中写到过小马姑娘，她是回族，一个心地善良，直率单纯的好姑娘。听她讲了帮助一个白族老奶奶的事让我很感动，后来我写到游记里，也有很多人知道了她。
3 c7 h9 H: j3 C! p$ H4 B' X　　我如约乘飞机从沈阳飞到昆明，又坐了一夜的火车到大理。除了不辜负当初的诺言，我还想了解一些当地回族的婚礼情况，进而了解一些回族的习俗和他们的信仰，婚丧嫁娶是了解一个地区与民族民风、面貌的最好时机。
　　小马姑娘把我领到家里，先给我煮碗面吃，天也渐渐的亮了，家里人起来忙活开了。
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6 X* {6 R' {  k. ?　　小马家里上面有爷爷、奶奶、姑奶、爸爸、妈妈、姑姑、姑父；下面有弟弟和姑姑家弟弟，算她是十口人。小马告诉我姑姑虽然出嫁，但在经济上没有完全同他们分开，实际上是一家人。她说他们这里很多都是大家庭的，几辈人生活在一起。爷爷是家里的总领导，大家长，父母都要听他的。
　　
　　
% L3 w$ X7 m$ V: f6 r　　为了她的婚事，家里宰了两头牛还有几十只鸡，院子里堆的，挂的都是肉，有800多斤。
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# @, k; S7 x, _+ N. F. ]5 a　　一早上亲友们就来帮忙了，婚礼的正式日子是明天，今天要把食品准备好，婚宴就在家里办。
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　　小马家的房子已经有上百年了，村子里这样的老房子很多，这是一个历史悠久而又底蕴深厚的回民村。
　　
) T% x& V8 N) z% w: U　　小马家的条件还是不错的，父亲先开大卡车长途运输，后来又经商，不差钱，但却没有新房子住。
0 B1 c( G% D- s$ g, Z' h& f　　她说家里盖房子的钱早就准备好了，但就是房基地迟迟批不下来。她把这个归结成爷爷生性耿直，不肯疏通关系，申请报上去了，但没一直不批，一等就是七八年，结果她出嫁前没有住上自己家里新房。
5 q0 T* w! c6 T$ N　　小马姑娘说平时她同父母并不在这里住了，他们在大理做生意，城里有房。本来婚事她想从简的，城里已经摆过婚宴就可以了，但奶奶不答应，要求必须在村里再按老规矩办一次，奶奶不能看着孙女不声不响的出门。
　　
" o; \3 E. g" D! |& B+ B　　她说从小父母在外面跑运输、做生意，自己是在爷爷奶奶身边长大，爷爷奶奶疼她，她也要让他们高兴。
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　　小马的爷爷是一位敦厚的长者，对牛很有研究，远近出名。无论是什么样的牛在他面前就会被“看穿”，是否有毛病、能出多少肉、能卖多少钱？马上心中有数，从来没有走过眼。
　　隔一段时间爷爷就会去牛市牵回一头，养一段时间又会被人买走，然后再去牵一头回来，既是乐趣，每次也都能挣钱。所以“爷爷有钱”。
　　小马十七岁的弟弟告诉我他小时候最喜欢同爷爷去牛市买牛，然后爷孙俩赶着牛穿过田野回家，爷爷前面牵着牛，他跟在后边用枝条轻轻打，那感觉好极了。
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) V4 G, @$ n0 @/ v1 e& A1 T　　除了亲戚帮忙，家里还请了一个专业的“厨师团队”，是几位大妈，她们承包了整个后厨，她们配合默契，非常熟练。
　　
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$ H* l' r' a; F- U% `+ ]　　小马的家人告诉我，他们准备了一百多桌席招待村里乡亲，就在院子里摆，是流水席。
8 ~0 @6 g- {- d. ?　　我问小马姑娘婚礼的行程，她说今天是准备，明天是正式日子，但后天和大后天都有活动，我不仅不能走，还要陪她到婆家去住一个晚上，因为穆斯林婚礼是晚上举行的。
" Z- Z- m0 L; ?+ g) ^　　到中午十一点小院里热闹起来了，原来是男方的家族代表前来拜访、来认亲了。女方家族早有准备，列队相迎。
　　
　　男方给女方家庭成员每人都带来礼品，有鞋和衣物，都是精心挑选。
　　
　　
: o( q9 Y: Q4 m. N" c( n　　让进堂屋，献喜茶，双方讲话、致词，非常的讲究和正规。
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3 C- o* U* }# Z# y　　但我发现小马的父母、甚至爷爷都没有上前，原来这是家族之间的联姻确认，由双方的家族长带队，并有不同的年龄段人员代表组成，而讲话的人是两个村里的阿訇。
　　
　　仪式简单但非常庄重，最后吃便餐，是当地非常有特色的小吃，叫“饵丝”。婚宴明天才正式开始，这里不叫酒席，因为伊斯兰不允许喝酒，只叫婚宴或婚席。
　　
　　说到“饵丝”这种大理特色食品，就不能不提另一个大理的名小吃“乳扇”，但两者是完全不同的东西，来大理的人都会被这里一种油炸乳扇食品所吸引，这是大理的一怪“牛奶炸着卖”。
　　在小马姑娘的邻居家我看到了乳扇的做法，就是用鲜奶熬制，然后捞出块状，揉成团，再拉成片晾干，食用的时候油炸或用火烤。这个村子家家都会做乳扇，除了自己吃还卖到镇上，所以村里家家都是养牛的。
　　
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% Z, R( Y0 l0 H( J& y, u# R/ \　　虽然家家都饲养家畜，但村子里很干净，街道很整齐，路面也都是水泥的。“新农村”的概念在这里得到了诠释。
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: Q& U: Q+ @0 |& D　　下午人们继续忙碌着，肉与鸡逐渐的做熟了，小院里飘香了，这些食品都保持原汁原味，制作时只放盐和当地的天然食物佐料，没有味精和添加剂。太香了，诱惑我个个都看一下，不自觉去抹抹嘴...
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% H  x  h5 t' ?+ A- L　　下午四点，村里人再次赶来，这次是来念经的，念完后我看给每人一元钱，是主人表示感谢，伊斯兰的婚礼宗教的色彩很浓。
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- p7 c# ?: ~8 C! _8 {　　这天是星期六，我随着村民来到村里的清真寺，不想这个普通村里清真寺竟然有100多年历史，是大理市文物保护单位，很多村民来做礼拜了。
　　
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　　这一天人们在忙碌，我闲拍照片，觉得过得很快，可没干什么事啊？只是觉得不断的被喊去吃饭，天还没有黑就已经吃了五顿了，似乎每个形式后就要吃一餐饭，小马姑娘说晚上还有烧烤。
　　
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　　烧烤是自助式的，就在院子里。除了新鲜的牛肉还有镇里买来的烧烤食品。在家里烧烤、撸串总是要有啤酒相伴的，但回民是不喝酒的，干吃烤串总觉得缺少些什么。
　　
　　
　　几个广州来的朋友吃的津津有味，大都市里怎么有这么新鲜的牛肉，只是他们只会吃却不会做，只好我来烤吧，看着他们吃的津津有味，也有成就感啊，自己动手的东西吃起来是另一种感觉。
. ?: H- _! m5 U0 Y　　这一夜新娘家无眠。
' b. q( _( Q' M1 i2 Y" t9 G　　作者：书影；微信：shuying-916 ；QQ：1154429719