大理巍山风光

大理巍山风光
概况
1 }8 O6 U) Z) i7 ^8 ]巍山彝族回族自治县位于中国云南省西部，属大理白族自治州。大理白族自治州是中国著名旅游区之一。
3 o+ a, b  D" a9 H国内外驰名的苍山和洱海就在大理自治州的境内。每年都有大批旅游者来此观光。巍山县北接大理，距大
# i+ V' S, _6 }/ g+ ]理州首府仅有54公里。巍山县地处亚热带北端，气候温和，年平均气温为15.6 0C,面积为2，200平方公
里。截止到1997 年，全县人口为290，000多，45%为少数民族（彝族、回族、白族等）。巍山自然资源
丰富，除稻、麦、玉米等农产品外，尚有大量茶树、药材，而且这里还有广袤的原始森林，大量珍稀树种
2 I' p* D  _! H. Q6 x) T; K- T与植物。巍山的矿物资源也很丰富，有铁、煤、锑、铝、金、银、汞、锡等。其中铁、煤、锑等已经开采，
, E  `0 j6 N+ S& G锑的年产量已超过4000吨。巍山县还有许多大片草场，是云南省著名的牛羊肉生产基地之一。
巍山县历史悠久。远自1300年以前的唐朝起，即是滇西南的政治、经济、文化中心。这里风景名胜荟萃，
* K9 R3 v  S7 O5 {文物古迹繁多。目前已经发现的新石器时代的遗址有16处之多。各级各类馆藏文物共有2100多件。巍山城
始建于明洪武23年（1391年）。城内古建筑星罗棋布，主要标志拱辰楼建筑雄伟壮观。巍宝山道观是全国
& W- m. l/ c$ t1 `& X2 k有名的14座道教名山之一。同时也是1992年经国家批准的国家级森林公园。1994 年巍山古城被列为国家历
" ?. C' k6 Z0 g; k; i# g史文化名城。巍山又是云南省著名的 侨乡，旅居欧美亚太地区各国的华侨约1400多人。
如所周知，巍山县是一个山区。本县东北方有一个叫做隆庆关的山口。它的周围是一片原始大森林。古代
中国通向西方的著名丝绸之路即穿过此山口。每年都有大批商人往来于这条路上。同时这个山口也是候鸟
  j- T) w0 _" [! r迁徙的必经之路。每逢仲秋前后雾色朦胧的傍晚，成千上万只候鸟成群结队飞过山口的上空，景致极为壮
8 w  d- |" h' [' ?% O观。这里至今还保留着古代流传下来的一块大石匾，上面镌刻着\"鸟道雄关\"几个大字。据说这里是世界上
记载人类观察鸟类飞行的最早记录。人们在这里可以开展鸟类环志、研究鸟类生活规律的科学研究工作。
' T- i0 j; W" Q/ H这一奇妙的景观引起了舆论界的注意。
美食
巍山（火巴）肉饵丝以做工精细，选料考究著称。
* I6 ~" k& v/ e9 S, B% l3 B选取刚刚宰杀的新鲜猪后腿、肘子、腹部的上等优质肉，在栗炭火上用猛火将外表烧焦，然后放进温水里浸泡一下后再将（火胡）渣刮洗干净，现出金黄透白的皮色后，放入大的砂锅中，加适量草果、精制火腿，用文武两火煮炖。经过一天一夜，这才算备好了上汤和“帽子”。饵丝选巍山有名的“黄皮谷”米制成，洁白无瑕，不脆不粘，细软甜润。这饵丝也要当天赶早加工出来。
食用时，将饵丝在八成烫的开水中烫到熟而不烂之时，加上炖好的（火巴）肉、汤汁，放上细末的葱花、上好的酱油、大红袍花椒制成的麻油，再根据客人的喜好，添加蒜汁、香焙辣椒面等。一碗正宗的巍山（火巴）肉饵丝，汤汁洁白，味道浓香，入口鲜美，令人回味。
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是巍山县独产的一种优良梨种，以冬季成熟、肉质白似雪而得名。 冬雪梨属自然杂交形成的优良品种，在巍山栽培已有100多年历史。
6 ^4 p4 v/ @8 k$ \, a' K7 d$ x" O【云南大理南诏故都—巍山古城】云南 大理
巍山古城又叫象化城，是南诏古国的发祥地。
　　它座落在绕山坝子南端，是巍山彝族回族自治县所在地。古城北距大理市61公里，东至昆明约400余公里。早在汉武帝时，就在巍山设邪龙县，属益州郡；东汉属永昌郡。蜀汉、晋、南朝属云南郡。唐初设阳瓜州。后属家舍诏。南诏时，巍山设蒙舍睑。大理国前期置蒙舍赕，后期置蒙舍镇，开南县。元初改蒙舍千户所，明改为府，清改为蒙化直隶厅。1913年改为蒙化县，1954年改为巍山县。
　　据《蒙化志稿》记载：现存的巍山古城建于明洪武二十二年（1389年），已有六百多年的历史了。古城形状方如巨印，中间的文笔楼为印栖，方方有四里三。四道城门楼上都各建有谁楼，东叫忠武，西叫威远，南叫迎费，北叫拱辰。楼高三层，威武壮观。由于古城屡遭兵祸，加上年久失修，古城的东、西、南三座古楼已被拆除，今只有北古楼和城中的文笔楼幸存下来。但从整个布局来看，古城仍保持着明清时的棋盘式建筑格局。
　　解放后政府拨款，对二座古楼进行修复，面貌焕然一新。但由于县城向北发展，北古楼成了城的中心，而原来位于城中心的文笔楼，现却位于城南。 拱辰楼建于高8.5米的城墙之上，为重檐歌山式建筑，面宽五间28米，进深17米，高16米，下层四面设廊，最下为城门洞。上檐南面是挂“魁雄六诏”巨匾，北面檐下有“万里瞻天”匾。两匾内容皆言志，反映了当年南诏气吞山河的雄心壮志。书法气势磅礴，雄浑有力，与整个建筑浑然一体，使古楼显得更加雄伟壮丽，气势不凡。
　　文笔楼又叫星拱楼、钟鼓楼，始建于明洪武二十三年（1390年），明末毁于战乱，清代又重建。楼高11米，面宽三间，重檐歇山式建筑。下层四周为围廊，上下层檐下均设斗拱，雕刻精美。门窗透雕，四角翘起，看上去古雅华丽，精巧美观。楼上四面悬挂匾额为：“瑞霞华峰”、“巍霞拥鹤”、“玉环瓜浦”、“苍影盘龙”。楼下台基起券洞，东西南北四条街由此交叉通过。登楼四顾，只见古城青砖碧瓦与现代高楼交映生辉，城内人流如潮，一派生机勃勃之景象。
( i7 Q/ C! @; j0 n　　在古城及附近还有数十处古建筑和名胜古迹。如城遗址、大小寺、巍宝山建筑群、圆觉寺、南诏蒙舍城遗址、等觉寺太阳宫、白塔、宝龙寺、封川塔、文庙、三鹤洞摩崖题刻、文昌宫、文华书院、云净寺、月波庵、北社学、圭峰寺、西竺庵、东岳庙、杜文秀起义遗址、城隍庙、萧公调、陈翼权基等。
　　近几年，城建部门将原来的南街、北街、县医院门口的横街、十字街等扩宽，铺成水泥路面。又新修了西新街和东新街等街道，建盖了许多楼房，对两座公园进行扩建整修，使古城青春焕发，欣欣向荣。 1994年1月，经国务院批准，巍山定为第三批中国历史文化名城。城外还有巍宝山道观群、圆觉寺、玄龙寺、龙于图山、天摩耶寺等文物景点。
云南大理巍山兰花“香飘”海内外
刘家进 陈明昆
# Q9 K- F5 O0 a; {; t" F　　今年入夏以来，云南大理白族自治州巍山彝族回族县兰市一反往年情形，淡季不淡，火爆异常，日成交额高达百万元。
　　
8 g3 l$ C! x$ N　　巍山地处滇西澜沧江峡谷地带的北亚热带边缘，气候地理非常适宜兰花生长，是我国著名的兰花之乡。近年来，巍山兰花已获得全国兰展８个金奖和８个银奖，并在昆明世博会上为云南兰花夺得唯一一枚金奖。
　　
　　据中国兰花协会云南分会常务理事、巍山县兰界名士左有成先生介绍，由于巍山兰花所拥有的独特品质和名气，吸引了不少来自日本、韩国、美国、新加坡和我国香港、台湾等地的客商前来直接选购。按往年情况，只是在春节前后兰花市场才火爆热闹，但今年却有些例外，进入夏季兰花花事已过，只留青苗玉叶，仍有不少客商争相购买，兰花一直热销不止。仅巍山县兰苑市场每天的交易额就达５０万元以上。
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/ N2 ^; h( ]/ W　　大理巍山县是云南著名少数民族政权古南诏国的发祥地，兰花栽培已有１３００多年历史，大雪素、小雪素、朱砂兰等名兰享誉中外，其中朱砂兰为明清两代的贡品，被称为圣品兰。