2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛落下帷幕

2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛落下帷幕

为弘扬中国酒文化，传承中华传统工匠精神，8月27-28日，由中国酒业协会业务指导，云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会承办的云南省第十六届职工职业技能大赛暨2019“鹤庆乾酒杯”首届云南省白酒品评职业技能
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/ y% F6 w& ]* ?  J& x2 M为弘扬中国酒文化，传承中华传统工匠精神，8月27-28日，由中国酒业协会业务指导，云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会承办的云南省第十六届职工职业技能大赛暨2019“鹤庆乾酒杯”首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛在昆明举办。

- \3 {* d% ~6 N5 c. p' F2 B云南省总工会原党组书记、常务副主席，省政协联络委员会副主任王惠萍，中国酒业协会常务副秘书长何勇，河南省酒业协会总工程师赵书民，云南省工信厅原总经济师武俊，云南省酒类行业协会会长马黔飞，昆明酒类行业协会会长方志强，昆明酒类行业协会协会原会长施海保，云南玉林泉酒业有限公司副总经理、总工程师普必恩，云南地道酒业有限公司总经理俞为民，昆明雪荞食品有限公司副总经理张旺达，总工程师关正维，大理漾濞雪山清酒厂销售经理杨焕斌，鹤庆乾酒有限公司生产部长王志伟，昆明酒类行业协会秘书长尹俊强，副秘书长陈丹等出席闭幕式。

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何勇常务副秘书长为大赛致辞时指出，人才是酿造好酒的灵魂，是产品好品质的保障，是白酒产业由“高速度发展阶段向高质量发展阶段转变”的关键。一，品酒是一项理性加感性的技能，科学加想象的工作，品酒技能是机器无法替代的。二，白酒复杂的成分对品酒师而言是一生的挑战和无止境的技艺，品酒技能体现出中国酒文化的优越性。三，品酒技能需要向社会文章转自和消费者传播，减少消费者对酒的误解和饮酒的误区。

何勇常务副秘书长进一步指出，本次大赛是践行国家人才强国战略的重要举措，为中国酒业技能人才队伍建设树立了榜样。希望在座的每一位品酒师，以此次大赛为新起点，持续学习与创新，不忘初心，守住匠心，唯至诚者，能致其极，为中国酒业稳步发展做出更大的贡献。

据悉，大赛决赛分为白酒品评理论知识考核及实际操作技能考核两部分，理论知识以“白酒品酒师全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教程”为基础，实操技能主要考核白酒酒度差识别、香型识别、质量差、重现性和再现性等，根据总成绩排名，其中理论考试成绩占20%，实操成绩占80%。

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8 B! m  G: F; Z经过竞赛组委会赛务组、裁判组、仲裁组、特邀专家评委的共同努力，通过监督阅卷、复核、统分，完成了对竞赛选手的成绩排名。第1名是来自云南品斛堂酒业有限公司闫永增，被云南省职工经济技术创新工程领导小组授予“云南省白酒品评技术状元”，被中国酒业协会、云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会授予“云南省第十六届职工职业技能大赛暨2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛冠军”，并按要求申报云南省“五一”劳动奖章。获得竞赛决赛第2-10名的选手，由云南省职工经济技术创新工程领导小组授予“云南省白酒品评技术能手”，由中国酒业协会、云南省酒类行业协会、昆明酒类行业协会授予“云南省第十六届职工职业技能大赛暨2019首届云南省白酒品评职业技能竞赛决赛技术标兵”。（来源：中国酒业协会CADA）